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信阳毛尖特点 信阳毛尖茶

信阳毛尖的品质特点为细、圆、光、直,其干茶外形细腻挺直,匀整光滑,尖削挺秀呈碗钉形,其色泽翠绿,白毫显露,细嫩成朵,兰花香馥郁且持久,其茶汤微苦鲜爽,茶汤明亮,且回甘生津,满口生韵。

信阳毛尖按季节可分为三个品种,俗语“春茶苦,夏茶涩,秋茶好喝舍不得摘”说的就是信阳毛尖。

此茶采摘期分三季:谷雨后采春茶,芒种前后采夏茶,立秋前后采秋茶。春茶碧绿,先苦后甜:夏茶味涩,颜色发黑;秋茶产量极少,特别珍贵,所以说“秋茶好喝舍不得摘”。春茶和秋茶都是茶中上品。

信阳毛尖特点 扩展

毛尖的特点就是信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。另外,信阳毛尖还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

信阳毛尖特点 扩展

信阳毛尖有外形、香气、工艺等三个特点,信阳毛尖外形色泽苍翠、茶毫充盈;信阳毛尖香型很多,常见的有兰花香、板栗香、高锐香、板栗香等;信阳毛尖运用了双锅变温法,制作工艺精良。

信阳毛尖茶干外形很挺直、芽头很小、色泽苍翠、外表披着一层白白的毫毛、茶毫充盈、叶形匀称完整;冲泡出的茶汤汤色鲜亮、茶叶在汤中根根分明、犹如舞蹈的精灵、入口鲜醇回甘;叶底呈嫩绿色、明亮饱满、观之令人赏心悦目

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